«Роскачество» развенчало мифы о красителях и консервантах в яблочном соке

В рамках исследования «Роскачество» проверило 33 популярных марки яблочного сока. Большинство из них были произведены в России. Соки проверили по 38 показателям качества и безопасности. Результаты оказались весьма положительными.

Товары 21 торговой марки соответствуют повышенным требованиям «Роскачества». Это соки «4 сезона», «Агуша», «Вико», «Волжский Посад», «Дары Кубани», «Добрый», «Иваныч», «Золотая Русь», «О!», «Просто Азбука», «Сады Придонья», «Тёма», «Фруктовый сад», «ФрутоНяня», «Я», Fine Life, Global Village, J7, Rich, Santal и Villa Dini.

При этом исследование показало, что все 33 проверенных марки соков безопасны. В них не нашли ни нитратов, ни пестицидов, ни тяжелых металлов. Не обнаружили и никаких нарушений по микробиологии — следов плесени и дрожжей нет. Это означает, что все соки, которые были изучены, изготовлены из нетоксичных и «здоровых» яблок.

Только в соках «ДжусТим» и «Персона» нашли повышенное количество 5-оксиметилфурфурола. Это вещество образуется из содержащихся в соке природных или из добавленных сахаров, если производитель добавил в продукт сахарно-глюкозный сироп. Но и это, как отметили в «Роскачестве», не является нарушением.

В ходе проверки «Роскачеству» удалось развенчать несколько потребительских мифов о соках. Во-первых, в исследованных марках нет сахарозаменителей и подсластителей. Во-вторых, производители не подкрашивают яблочный сок синтетическими красителями. В третьих, в яблочном соке не нашли консервантов (бензойной и сорбиновой кислот).