Для Натальи Соколовой, которая до вчерашнего дня занимала пост министра труда, занятости и миграции Саратовской области и была уволена после скандальных высказываний о том, что 3500 рублей «вполне достаточно для минимальных физиологических потребностей», составили меню на эту сумму.
Рацион для
Михаил Гинзбург, диетолог, доктор медицинских наук: «Мы смотрим, чтобы меню не было перегружено животным жиром и холестерином, вносим туда сложные углеводы — грубый хлеб, крупы. Выполняется норма по овощам и фруктам».
Гинзбург продумал меню для Соколовой по просьбе «Известий» и сообщил, что благодаря такой системе питания бывшему министру не грозит лишний вес.Соколова оказалась в центре скандала, когда во время обсуждения вопроса о повышении прожиточного минимума для неработающих пенсионеров сообщила, что в месяц для жизни 3500 рублей достаточно. «Макарошки стоят всегда одинаково. А кефир? Все равно это очень дешево», — утверждала теперь уже бывший руководитель регионального ведомства. Когда же ей предложили пожить на такую сумму, она отказалась, заявив, что «статус министра не позволяет». После этого Соколову отправили в отставку.