Веганы спасут мир: ученые оценили продуктовые возможности Земли

Этим вопросом занялся профессор Карл-Хайнц Эрб (Karl-Heinz Erb) из Института социальной экологии в Вене вместе с коллегами просчитал около 500 возможных сценариев развития событий. Как пишет сайт Вести.Ru, исследователи ориентировались на потребности человечества и возможности сельского хозяйства. За основу взяли данные продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, американского Минсельхоза и другие источники. Учитывались меняющаяся урожайность культур, используемые аграриями площади и особенности питания разных народов.

Наиболее благоприятным с экологической точки зрения оказалось веганство, предполагающее полный отказ не только от мяса, но также от молока, яиц, меда и остальных продуктов, для производства которых эксплуатируются или убиваются животные. Ученые выяснили, что к 2050 году накормить всех людей на планете и сохранить биологическое разнообразие Земли удастся только в том случае, если все люди станут веганами. Вегетарианство, исключение только мясные продукты, позволяет решить этот вопрос на 94%. Всего 15% поставленных целей удастся достичь, если люди будут продолжать есть мясо.